近年来，国内零售行业受新冠疫情冲击和经济形势影响，商超门店客流和业绩面临持续下滑或衰退的困局。今天，我们把视角转向国际，通过观察分析全球知名零售商的经营之道，帮助各成员企业拓展思路，提升盈利能力。

本期介绍的零售商是Ocado，它成立于2000年，是英国最大的B2C零售商，覆盖超70%以上的英国家庭，并与美国、法国、日本、加拿大、澳大利亚等数十个国家及地区的企业合作发展业务。

Ocado的独特之处在于这家零售企业没有在线下开设一家门店，同时经营独立研发的自有品牌商品、自营商品和从第三方采购的商品。

在与线下超市的合作上，Ocado有两种主要的合作方式，一种是加大自有品牌商品的品项占比，并帮助超市去做线上的商品营销内容；另一种是用集配中心的高效履约，帮助超市统一完成订单集配。

目前Ocado实行全品类模式经营，提供超过58000个商品SKU，包括食品、饮料、生鲜、家庭日用品、药品和服装等。其中近5年里新增SKU超过10000个，丰富的商品也为Ocado拉新和销售带来了提升。

作为企业品牌重塑战略的一部分，Ocado开始推出了全新的自有品牌系列，该系列有多个类别的600多种产品，食品包括水果和蔬菜、面包、乳制品、鸡蛋、熟食、冷冻肉类和鱼类等。2021年9月，Ocado在家用必需品类别增加了70多种产品。

为了使产品脱颖而出，Ocado自有品牌产品的标签包装特点鲜明，充满活力的颜色，并提高包装在可持续性、环保主题的占比，这些包装设计和销售由Ocado专设的机构负责，来保持整体视觉效果的统一性，也为顾客提供更好的商品解决方案。

多渠道商品营销方式

Ocado对营销方面非常重视，除了线上的商品优惠活动，更值得我们商超企业学习的是其在线下多种渠道的低成本宣传方式。

考量多方因素，在一些人员密度的商场、写字楼、景区附近，Ocado会安装触摸屏显示器，吸引潜在消费者进行体验下单。

另外，它还推出了线下社区试吃体验活动。Ocado几乎每周都会派流动餐车及人员去到公园、小区等一些休闲场所，做些试吃的活动。

如果顾客反馈在Ocado买的商品更贵，核对后就会获得一个优惠券来弥补差价；食物储藏提醒则是对于顾客购买的生鲜商品，在单据上，Ocado会标明哪些商品应该放在冷冻层，哪些应该放在冷藏，哪些可以放在橱柜中，并按商品的保质期进行排序，极大方便了用户日常的食用。

供应链系统及仓储配送中心

为了降低成本，维持价格优势，Ocado一方面在商品上，加大力度开发高频日用品类的自有品牌商品，减少中间环节的成本；另一方面，用自身的多种渠道做商品营销，吸引消费者去下单体验。

除此之外，Ocado自身投入建设的扁平化供应链系统及仓储配送中心，进一步让它具有了市场竞争优势。

比如Ocado的生鲜配送耗损率长期控制在5个百分点以内，而国内生鲜产品从产地发货到上架，生鲜农产品流通损耗率一般高达20%-30%。这背后是靠着高效的智能仓库控制系统和冷链物流来支撑。

据了解，约有85%的入库商品直接由供应商配送至Ocado的集配中心，然后再根据订单分拣、配送到顾客家里。目前，Ocado在全英共建有4个综合型智能仓库，近20个区域配送中转站，仓储几乎覆盖常温、冷藏与冷冻类的所有商品，近1万种商品能在一小时内送达。

集中式仓储配送，随订单量增加产生规模效应，让Ocado有效降低了单位运输成本，也给当地消费者带来了丰富商品、相应的价格实惠，提升消费体验。

通过研究了解英国最大的零售商Ocado的经营方案，我们也希望成员企业能够不断进步，做好自有品牌商品及营销，提高业绩，逆势破局。